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Pois très sucrés et croquants! Collation saine et rapide

Accueillez cette charmante bisannuelle dans votre jardin. La monnaie du pape est une plante mellifère donnant des petites fleurs mauves ou blanches. Ses fruits, ou siliques, ressemblent à des pièces de monnaie légèrement argentées, très décoratifs vous pourrez les utiliser dans les bouquets de fleurs séchées !


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :
Faire vos semis à l'intérieur en avril ou directement au jardin après les risques de gel. Ou encore directement à l'automne

Les piments prennent de plus en plus leur place dans les cuisines québécoises. Si notre bouche s’enflamme lors de la dégustation de ceux-ci, il est tout aussi excitant d'admirer les multiples couleurs et formes que nous offre les piments au jardin.  Ce mélange est composé de piments Shishito, Piri Piri, Aleppo, Pénis, Jalapeno, 5Couleurs et Peach Sugar Rush.*Les variétés sont sujettes à des changements.

Degré Scoville : 1 à 9

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Ne tolère pas le froid.

Haricot productif, floraison longue, gousses jaunes, rapide, robuste, savoureux.

Haricot hommage violet, grimpant, tendre, sans fil, mémoire Jean-Léo Collard

Variété totalement québécoise, nouvelle et délicieuse.

Fruits droits, lisses et d'un vert foncé. Leur goût est doux et discret.

Ce qu'on appelle lavatère annuelle ou mauve annuelle correspond à des cultivars de Malva trimestris particulièrement florifères. Originaire du pourtour méditerranéen où elle peut pousser naturellement dans les champs, Malva trimestris ressemble beaucoup à la mauve des bois (Malva sylvestris) ainsi qu'à la lavatère arbustive vivace. Elle a une forme buissonnante et ses fleurs rosées, aux pétales soyeuses minutieusement nervurés, sont un plaisir pour les yeux.

Tomate hâtive canadienne, productive, résistante, idéale pour petits espaces

La petite bombe piquante! Hâtif et productif

La centaurée bleuet est une adorable fleur d'un bleu vif avec un très grand potentiel. Elle est riche en nectar, ce qui en fait une nourriture de choix pour les pollinisateurs. Et elle est aussi comestible pour les humains! Il décore joliment salades et desserts, et on peut même en extraire une teinture alimentaire bleue.La centaurée bleuet a également des propriétés médicinales. Elle fortifie l'organisme et le système immunitaire et aide le foie pour une meilleure digestion. Gargarisée, elle peut aider avec les gencives irritées et les ulcères. Toutefois c'est pour le soin des yeux qu'elle est particulièrement reconnue, aidant à réduire les irritations, la fatigue et même les cernes.La centaurée bleuet fleurit de juin à août et les fleurs peuvent être cueillies pour faire des bouquets de fleurs coupées.

Tomate de la grosseur d'un bonzaï, aux fruits délicieux.

Tomates toute l’année, faciles à cultiver au jardin ou en pot

Variété de mini courgettes orangées

Voici le plant de tomate idéal pour le balcon ou la maison. Tomate de la grosseur d'une noisette

Tomate de conservation longue, ferme, polyvalente, idéale pour conservation.

Transformez votre jardin en festival de couleurs printanières!

Haricot grimpant décoratif comestible, fleurs attirent colibris, enrichit sol.

Haricot ancestral roumain, semi-sec, grosses graines, excellent pour cassoulet.

Au Québec, plusieurs variétés des potagers de nos grand-mères sont disparues ou ne sont plus accessibles. Les Premières-Nations aussi nous ont légué des variétés qui ont su traverser le temps, malgré la disparition de la majorité d’entre elles.

Cette conférence aborde la richesse des variété ancestrales et leur importance pour une meilleure sécurité alimentaire à travers l’histoire de quelques unes d’entre elles. Nous ferons un survol des jardins d’autrefois, de variétés oubliées et de variétés québécoises.

Sujets abordés: Les variétés utilisées autrefois dans leur contexte social, l’histoire du maïs Canadien Blanc, l’histoire du concombre Tante Alice, l’utilisation du lin textile et sa disparition, les gourganes disparues du Lac-St-Jean et de Charlevoix, les Premières Nations et leurs sélections de haricots.